Tortilla de Patatas Rellena

La tortilla de patatas rellena es una de las recetas con mayor facilidad puesto que no requiere de un proceso arduo de preparación. Para el relleno necesitaremos elegir los ingredientes, nosotros le pusimos jamón y queso normalito, tu puedes elegir el queso que gustes y lo mismo con el jamón.

Y así sin mas veras que en unos simples pasos lograremos crear nuestra tortilla de patatas rellena de jamón y queso ¡Comencemos!

Tortilla de Patatas Rellena

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 35 min

Tiempo total 45 min

Plato Desayuno

Cocina Americana

Calorías 386 kcal

Ingredientes

  

• 900 gr de patatas (4 grandes)
• 6 huevos
• Aceite de Oliva
• 4 lonchas de queso
• 8 lonchas de jamón cocido
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

 

• Comienza pelando las lavando y pelando las patatas, luego córtalas en dados o rodajas y añade sal a gusto, preferiblemente hazlo en cubitos, ya que facilita la cocción y el aspecto.
• Continuamente, vierte un chorrito de aceite de oliva virgen, deja calentar unos 5 minutos a fuego medio, luego añade las patatas y freír hasta conseguir que estén tiernas, o por lo menos blandas.
• Este proceso tomara unos 10 minutos aproximadamente, asegúrate de ir mezclando continuamente ya que todo debe estar cocido por igual. Una vez cocida, retira las patatas sobre papel absorbente y reserva.
• En un bol de tamaño grande casca los huevos, sal pimenta y bate por 2 minutos. Añade la bol las patatas y mezcla bien todo. Separa en 2 partes la mezcla.
• En una sartén un poco mas pequeña, vierte unas 5 cucharas de aceite de oliva, calienta unos 5 minutos y luego vierte sobre la misma la primera mitad de la mezcla.
• Encima de esta misma mezcla añade primero 4 lochas de jamón, 4 lonchas de queso y 4 lonchas de jamón en ese orden. Finalmente solo quedara añadir la otra mitad de la tortilla encima y dejar que cuaje bien todo.
• Deja que se hornee por la parte inferior, y cuando veas que se despega de las paredes de la sartén, dale la vuelta para que se hornee por el otro lado.

Nutrition

Calorías: 386kcal

Keyword tortilla de patatas rellena de jamon y queso

Tips y Opciones Interesantes

Si por si acaso la receta te queda insipiente y con falta de sabor, aqui te regalamos 3 opciones realmente ricas y saludables para acompañar tu tortilla rellena de jamón y queso:

• Ensalada verde: Una ensalada fresca y crujiente es una excelente opción para acompañar tu tortilla. Puedes utilizar una mezcla de lechuga, espinacas, tomates cherry y pepinos, y aliñarla con una vinagreta de limón y aceite de oliva. Además de aportar un contraste de texturas, la ensalada te ayudará a equilibrar el sabor y aportará una dosis extra de vitaminas y fibra.
• Salsa de tomate casera: Si prefieres un acompañamiento más contundente, una salsa de tomate casera es una buena opción. Puedes prepararla con tomates maduros, cebolla, ajo, aceite de oliva y especias al gusto. Sirve la tortilla rellena con la salsa por encima y veras que bien queda.
• Papas fritas: Si buscas una opción más clásica, las papas fritas son siempre una buena elección. Puedes prepararlas en casa cortando las papas en bastones, salteándolas en aceite caliente. Sirve la tortilla rellena con las papas al lado para una comida reconfortante y sabrosa ya sea en el almuerzo, desayuno o como tentempié.

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