Según el informe nutricional de las patatas y sobre todo las tortillas arroja que una ración de tortilla de patatas es equivalente 500 kcal. Sin embargo eso puede disminuir drásticamente con tan solo hacerle algunos cambios en los ingredientes. Dándonos de esta manera una sabrosa y saludable tortilla de patatas light.
Por ello hoy en unaricareceta.net prepararemos la tortilla de patatas saludable sin aceite normal, utilizaremos aceite de oliva y el zumo de limón. Sin mas te invitamos a disfrutar esta deliciosa receta ¡Comencemos!
Tortilla de Patatas Light
Ingredientes
- 3 patatas
- 20 ml de aceite de oliva
- 4 huevos
- Sal a gusto
- Agua cantidad necesaria
- Zumo de Limon
- cebolla (opcional)
Elaboración paso a paso
- Esta receta no conlleva mucha dificultad es mas disfrutaras preparándola en casa, comienza pelando las patatas, lávalas y luego córtalas en cubitos o rodajas.
- Ahora lleva las patatas a un cuenco de cristal donde añadiremos el aceite de oliva, 1 cuchara de agua y en caso que hayas decidido usar cebolla añádela aquí. Mezclamos bien.
- Ahora lleva la mezcla al microondas, déjala durante 5 minutos.
- Una vez cumplido el tiempo, saca el cuenco, mezcla todo con ayuda de una cuchara y vuelve a meterlo al microondas por otros 5 minutos.
- Este paso es el mas tedioso puesto que lo debes repetir unas 2 a 3 veces hasta que las patatas estén completamente blandas.
- Una vez cocidas las patatas, casca los huevos en un plato y bate por 20 a 30 segundos. El batido debe ser leve lo necesario para que la clara y yema logren mezclarse, evita que salga espuma, esto nos ayudara a tener una tortilla mucho mas jugosa.
- Ahora mezclamos el huevo batido con las patatas que en teoría ya deben estar cocidas.
- Y para ir terminando la receta ponemos a calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Añadimos una cuchara de aceite de oliva y cuando caliente añadimos la mezcla. Dejar que se vaya cociendo sola durante 5 minutos por lado.
- Si no te gusta bien cocida, reduce el tiempo a 2 minutos por lado. Una vez cocida dales la vuelta en un plato de buen tamaño.
- Y eso seria todo, nuestra tortilla de patata light y saludable esta terminada y lista para degustar. Procura comer así, cuando aun esta caliente. Como pudiste ver la cantidad de calorías se redujo drásticamente, espero que la receta te haya gustado.
Nutrition
Calorías: 157kcal
