Tortilla de Patatas Cocidas

Hola que tal amantes de la buena cocina hoy tenemos una receta muy rica y sobre todo sencilla de preparar. La tortilla de patatas cocidas es una opción ideal para añadirla a tu dieta, al tener un índice muy bajo de calorías.

Ideal para mantenerse en forma y comer saludable, prepárala por la tarde o la cena, sin mas te dejamos con la receta y el paso a paso.

Tortilla de Patatas Cocidas

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo total 35 min

Plato Tentempié

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 130 kcal

Ingredientes

  

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• 350 gr de patatas (2 patatas grandes)
• 3 huevos
• 1 pimiento
• 1 cebolla mediana
• 1 pizca de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

 

• Como primer paso vamos a comenzar lavando y pelando las patatas, luego de ello llenamos un cazo con poco mas de 1 litro de agua, hervimos las patatas. Dejamos cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos.
• Una vez cocidas las patatas, añadimos la cebolla y pimientos, dejamos que se cocinen también, es importante lavarlos antes.
• Si optaste por añadir otros ingredientes, es aquí donde puedes añadirlo.
• Una vez que las verduras y patatas estén tiernas y bien cocidas, escurrimos el agua y dejamos enfriar un poco las verduras. Luego de ello cortamos las patatas en trozos pequeños del mismo tamaño. Repetir el proceso con las verduras, sal pimentamos a gusto, reservamos.
• Continuando con la tortilla de patatas cocinas españolas, en un cuenco cascamos los huevos y los batimos, añade el batido a las patatas y verduras, mezclamos bien todo.
• Engrasar una sartén grande con aceite de oliva y calentarla a fuego medio hasta que esté bien caliente. Verter la mezcla y comenzar a cocinar la tortilla.
• Deja la tortilla a fuego lento para que se cocine en el centro. Cuando la parte inferior esté cocida, utiliza un volteador de tortillas o un plato plano grande para darle la vuelta. Cocina la tortilla también por el otro lado.
• La tortilla de patatas cocida se sirve caliente, aunque, al igual que la tortilla de patatas tradicional, también se puede comer fría. Esta tortilla de patatas ligera es ideal para las personas que están a dieta o que quieren cuidar su salud, ya que contiene muchas menos calorías.

Nutrition

Calorías: 130kcal

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