El tiramisu fitness es una receta que conlleva ingredientes saludables, como las almendras y la leche desnatada, ideal para deportistas que entrenan a diario, una excelente oportunidad para merendar y completar esas 5 comidas saludables al día.
Por eso te invitamos a que continúes la lectura y aprendas a realizar tu propio tiramisu en unos simples pasos:
Tiramisu Fitness Receta Casera
Ingredientes
Para el Bizcocho:
- 2 huevos
- 4 claras
- 40 gr de harina de avena
- 20 gr de almendra molida
- endulzante al gusto
- 60 ml de leche desnatada
- 1 café espeso
Para el relleno
- esencia de vainilla
- 400 gr de queso crema bajo en grasa
- Stevia cantidad necesaria
- 1 cda de cacao en polvo sin azucar
- 1 cda de postre de cola cao light
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezclamos los huevos, la leche y la harina. Mezclamos bien y agregamos una pizca de edulcorante Stevia.
- Integramos las claras montadas mezclando hasta que no tenga grumos.
- Pon a precalentar el horno a unos 160 – 180 º C. Vertemos esa mezcla en la bandeja que meteremos en el horno. Puedes colocarle un papel antiadherente para que la masa no se pegue.
- Deja en el horno por unos 8 a 10 minutos, con calor por arriba y por debajo. No dejes que este se dore porque queremos que quede tierna.
- La sacamos del horno y despegamos el papel antiadherente con mucho cuidado para que no se nos rompa y lo ponemos a enfriar.
- Ahora pica el bizcocho en dos rectángulos de un tamaño aproximado del que tiene nuestro molde. Con los recortes que sobren del bizcocho haremos otra capa del tiramisú.
- En un recipiente grande agregamos la leche y el café expresó, la cantidad del expresó depende del gusto de cada persona. Puedes endulzar también la leche al gusto.
- En un bol grande coloca el queso crema. Bate bastante con mucha energía con un batidor ya sea manual o eléctrico hasta que la crema quede fina y sin ningún grumo. Agrégale la esencia de vainilla y endulzante al gusto.
- Agarra una plancha de bizcocho y mójala con leche hasta que este muy mojada. Colócala en el fondo del molde y pon por encima 1/3 de queso crema.
- Ahora con los recortes que teníamos hacemos exactamente lo mismo. Los llenamos con leche y le ponemos el queso crema. En el momento que este cubierto bien en el molde, ponemos otro tercio del queso crema.
- Mezcla el cacao con el Cola cao y lo pasamos por un colador y dando golpes con las manos, hacemos un espolvoreado por arriba de nuestro tiramisú.
Nutrition
Calorías: 100kcal
