Ensalada de Choclo y Queso
Esta ensalada de choclo no puede faltar en los asados de verano en nuestra casa. Simple de hacer y exquisita, complementa perfecto a una ensalada de papas y unas lechugas o bien apio con palta.
Ya te dio hambre, venga es hora de preparar esta deliciosa receta.
Ensalada de Choclo y Queso
Ingredientes
- 2 choclos grande, cocidos, desgranados(cocidos) o dos latas de choclo en granos
- 2 tomates cortados en cubitos
- 100 gr de queso fontina
- Sal y pimienta
- Vinagre al gusto
Elaboración paso a paso
- En una fuente poner los granos de choclo, incorporar los tomates, las alcaparras y adobar a gusto. Para finalizar poner el queso remover poco a poco añadiendo una pisca de aceite.
- Así de simple. no tiene mucha complicación, espero que disfrutes esta deliciosa ensalada.
Nutrition
Calorías: 532kcal
Consejos Finales
Para disfrutar al máximo esta ensalada te regalamos algunas opciones para acompañarla, podemos variar con algunos ingredientes y darle un toque original, y aqui van:
- Agrega aguacate: Indudablemente el aguacate le dará a tu ensalada un toque cremoso y suave que combina perfectamente con el sabor de esta ensalada de choclo y queso. Una opciones es incorporar el aguacate en cubos o en rodajas o incluso como pasta.
- Tomate: El tomate le dará a tu ensalada un toque refrescante y jugoso que equilibrará el sabor intenso del queso.
- Agrega hojas verdes: El color verde en una ensalada es casi imprescindible, por ello no dudes en agregar lechugas o espinacas para darle un toque fresco y crujiente que contrasta perfectamente con el sabor del choclo y el queso. Además, son una excelente fuente de nutrientes y vitaminas.
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